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松露是一種生長在地下、一年生的草菇，由于產量稀少且采收不易，因此被列為世界三大珍貴食材之一。新鮮松露是秋冬季的美食，價昂難尋，過去是貴族才能吃到的珍品。
阿爾巴松露世家（Tartufalba），來自意大利最負盛名松露產地ALBA，是當地唯一獲準可將市徽搭配在其商標上使用的品牌。英國 "泰晤士報" 曾推薦阿爾巴松露世家所產的松露，是世界上最香且口味最佳的品種。累積多年的豐富經驗，由阿爾巴松露世家所供應的相關松露制品，如黑、白松露油、松露汁、松露菌菇醬、松露蜂蜜、白松露奶醬及白松露面等高品質產品，深受全球知名飯店、餐廳主廚的高度肯定。為烹飪料理增添頂級味覺感受的同時，亦讓美味佳肴散發出濃濃松露氣息，凡是品嘗后的老饕人士皆一致贊賞。
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